বহুগুণে ধনেপাতা
ধনেপাতাকে দেখতে শাকের মতো হলেও এটি পাতা রূপেই পরিচিত। ধনেপাতাকে মূলত আমরা ব্যবহার করি রান্নার স্বাদ – গন্ধ বাড়ানোর জন্য। আবার অনেকে ধনেপাতার চাটনি ও আচার বানিয়েও খায়। কিন্তু শুধু স্বাদ – গন্ধ বাড়ানোই এই পাতার মূল উদ্দেশ্য নয়, এর পুষ্টিগত গুনও অনেক। ধনেপাতায় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, লোহার মতো বেশ কিছু উপকারী খনিজ উপস্থিত আছে। … Read more